トマト寒天とモッツァレラチーズのサラダ

とってもヘルシーでおいしいサラダです。

材料 (2人分)

寒天
1本
トマトジュース(無塩)
200cc
トマト
1個
200cc
モッツァレラチーズ
1個

1

寒天1本を水でもどしておく。

2

水200ccに寒天をちぎって入れ、中火でかき混ぜながらとかす。

3

トマト1個の皮をむき、種をとって、1cm角に切る。

4

トマトを2に入れ、弱火で煮る。そこへ、トマトジュースを入れてかき混ぜ、型(タッパー等でOK)に入れ冷蔵庫で冷やし固める。

5

トマト寒天が固まったら、1cm角くらいに切り、同じく1cm角くらいに切ったモッツァレラチーズとあえ、塩をかけてできあがり!

コツ・ポイント

冷たくして食べてください。トマト寒天だけで食べても美味しいし、オリーブオイルかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

母から教えてもらいました。
レシピID : 241887 公開日 : 06/03/03 更新日 : 06/03/03

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