柔らかビックリ!豚モモの醤油麹ステーキ

柔らかビックリ!豚モモの醤油麹ステーキ

Description

漬け込んでおけばあとは焼くだけ!安い豚モモがしっとり柔らかく驚きの美味しさに。

材料 (2人分)

豚モモブロック
300g
醤油麹
大2
大1

作り方

1

豚モモブロックは余計な脂を取り除き、スジは断つ。そのあと半分に切ります。

2

ビニール袋に材料を全ていれて、モミモミ。五時間〜好きなだけ寝かせます。

3

好きな厚さにスライスし、薄く油をしいたフライパンで中火で焼いて出来上がり!焦げやすいので、火加減は調節して下さい。

コツ・ポイント

誰でも出来る美味しい豚テキ。麹と蜂蜜のダブル効果でしっとり、歯ざわりシャクっです*

このレシピの生い立ち

豚モモが安いのでよく買うのですが、柔らかくぱさつかない調理法を日々研究しています。
レシピID : 2418942 公開日 : 13/11/27 更新日 : 13/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2015/03/04

First tsukurepo mark
写真

明日の朝の弁当に(^^)ありがとー!

けいーぴー

冷めても美味しいお弁当ですね☆ありがとうございます!