柔らかビックリ!豚モモの醤油麹ステーキ

柔らかビックリ!豚モモの醤油麹ステーキ

Description

漬け込んでおけばあとは焼くだけ!安い豚モモがしっとり柔らかく驚きの美味しさに。

材料 (2人分)

豚モモブロック
300g
醤油麹
大2
大1

作り方

  1. 1

    豚モモブロックは余計な脂を取り除き、スジは断つ。そのあと半分に切ります。

  2. 2

    ビニール袋に材料を全ていれて、モミモミ。五時間〜好きなだけ寝かせます。

  3. 3

    好きな厚さにスライスし、薄く油をしいたフライパンで中火で焼いて出来上がり!焦げやすいので、火加減は調節して下さい。

コツ・ポイント

誰でも出来る美味しい豚テキ。麹と蜂蜜のダブル効果でしっとり、歯ざわりシャクっです*

このレシピの生い立ち

豚モモが安いのでよく買うのですが、柔らかくぱさつかない調理法を日々研究しています。
レシピID : 2418942 公開日 : 13/11/27 更新日 : 13/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2015年3月4日

初れぽ

明日の朝の弁当に(^^)ありがとー!

冷めても美味しいお弁当ですね☆ありがとうございます!

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