豚バラと大根・タケノコの中華風煮もの

豚バラと大根・タケノコの中華風煮もの
甜麺醤とオイスターソースで味付けした中華風煮もの★
コクがあるけれど、アッサリとした味付けだよ♪

材料 (2人分)

豚ばら肉
100g
大根
1/4本
タケノコ
少2本
シイタケ
3枚
絹さや
10枚

1

豚ばら肉は一口大に切って水から入れ、サッと茹でる。(茹でた茹で汁は、スープに使えるよ)

2

大根も乱切りにしたら、フライパンでサッと炒める。
タケノコも一口大乱切り、シイタケは、軸を取って飾り切りを入れる

3

お湯に、顆粒のガラスープの素を入れ、オイスターソース、甜麺醤を入れて味付けする。

4

後は、絹さや以外の材料を入れて煮る。

5

火を止める寸前に、絹さやを入れる。

コツ・ポイント

下茹でしておいて、調味料を入れて煮るから、味の浸み込みが速いよ♪

このレシピの生い立ち

脂が気になるけれど、ヤッパリ美味しい☆
レシピID : 241940 公開日 : 06/03/04 更新日 : 08/10/31

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