簡単!電子レンジで作る「桜餅」~もち米版

簡単!電子レンジで作る「桜餅」~もち米版
電子レンジであっという間にできてしまう桜餅です。

材料 (16個分)

もち米
(米の計量カップ)2カップ
300cc
食紅
少々
砂糖
大4
あんこ
300g
桜の葉
16枚

1

もち米は洗って、 2時間ほどたっぷりの水(分量外)に 浸した後、ザルにあげて手で粗くつぶしておく。

2

桜の葉は水(分量外)に10分ほどつけて塩抜きする。

3

耐熱容器にもち米、分量の水、少量の水で溶いた食紅を入れる。

4

ラップ等で蓋をして 電子レンジ(500w)で10分加熱後、しゃもじで全体を混ぜる。その後、また蓋をして5分加熱し、そのまま5分ほど蒸らす。

5

あんこを16等分し、丸めておく。

6

④のもち米に砂糖を加えて、よく混ぜ合わせ、16等分する。    

7

ラップにもち米を広げ、あんこを真ん中に置いてラップごと包んで形を整える。

8

桜の葉を巻く。(塩味が効いて味が引き締まる)

コツ・ポイント

桜の葉が近くで手に入らなければネットで購入できます。クオカ → http://www.cuoca.com/ 富澤商店 → http://shop.tomizawa.co.jp/
桜の葉は冷凍保存できます。

このレシピの生い立ち

義母に聞いた桜餅の作り方は前の晩から準備しないといけないし、もち米を蒸した後も砂糖水に一晩つけたりと、とても手間がかかるので、もっと簡単に作れる方法はないかとネットで探したレシピを参考にしました。
レシピID : 241959 公開日 : 06/03/04 更新日 : 08/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70 (65人)

16/03/05

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桜の葉が手に入らず葡萄の葉で。簡単にできて助かりました。

しゃらまま

つくれぽありがとうございます٩(๑•̀ڡ•́๑)و

16/03/03

写真

簡単に美味しくできてびっくり!買ってきたものと間違えられました笑

SALA♡

つくれぽありがとうございます٩(๑•̀ڡ•́๑)و

15/07/07

写真

簡単美味しい!すぐなくなりました♡またつくります♡

Luka♡♡

つくれぽありがとうございます٩(๑•̀ڡ•́๑)و

15/04/19

写真

簡単に美味しく出来ました。また いつでも作れるレシピです。

やまあやのん

つくれぽありがとうございます٩(๑•̀ڡ•́๑)و

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strawberry苺 2007年04月15日 23:47
ともなおさん、こんばんわ~(*^^*)
もち米で簡単に美味しく桜餅ができました^^。
美味しいレシピありがとうございました。ごちそう様でした
ともなお 2007年04月16日 06:10
strawberry苺さん、はじめまして!
作っていただいてありがとうございました。
しおとも 2007年04月16日 06:57
話題入りおめでとうございま~す!
とっても美味しかったです!そしてなにより簡単!
初和菓子作りもお蔭様で大成功でした^^ おめでとうございま~す^^
Profile システム 2007年04月16日 11:30
電子レンジで加熱する時は、何ワットですか?
ともなお 2007年04月16日 21:29
しおともさん、コメントありがとうございます。
初和菓子作り大成功で良かったですね。

システムさん、こんばんは
私はいつも、500wで加熱しています。
ゆきゆこ 2008年03月03日 22:37
ともなおさん こんばんは★
はじめまして ゆきゆこと申しますm(_ _*)m

“簡単!電子レンジで作る「桜餅」~もち米版”作らせていただきました!
こんなに簡単に作れるなんてほんとビックリ!感激しました!!
もち米のレンジ加熱、便利ですね~
おはぎにも使えそう♪
自家製あんで甘さも控えられたので、もち米の風味を生かしたまま美味しくいただきました~
レンジ加熱だから時間が経ったら固くなっちゃうかな…と心配していましたが、大丈夫だったのでなお更嬉しかったです(o^▽^o)

ステキなレシピありがとうございましたm(_ _*)m
ともなお 2008年03月04日 15:49
ゆきゆこさん、こんにちは!
桜餅作ってくださってありがとうございます。
あんこも手作りだなんてすごいですね。
また、作ってみてください。
おぶうさま 2008年04月13日 21:22
ともなおさん✿

こんばんは。
今日のおやつにいただきました。

桜餅が電子レンジでこんなに簡単にできるなんて!
感激です。
簡単、おいしい、経済的♡三拍子揃ってこれはリピ決定です。
ありがとうございました。