鶏もも肉と里芋のアヒージョ

鶏もも肉と里芋のアヒージョ

Description

15分で、簡単おしゃれなアヒージョ♥

材料 (1~2人分)

鶏もも肉
1/2枚
里芋(じゃがいもでも)
3個
なすび
小1/2個
小松菜
1把
 
耐熱皿の高さの半分
天然塩
適量
ブラックペッパー
適量
パセリやバジル(ドライでも)
適量

作り方

1

里芋は洗って、上下を切り落し、耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで加熱。粗熱がとれたら手で皮を剥く。

2

※電子レンジの加熱時間は、芋の大きさやワット数で違ってくるので、押してみて柔らかければOKです。火傷しないように注意☝

3

鶏もも肉は脂とスジを取って適当な大きさに切る。里芋、なすび、小松菜も適当な大きさに切る

4

耐熱皿にオリーブオイル、塩、ブラックペッパー、にんにく、唐辛子を入れ、火にかける(弱火

5

香りがしてきたら、鶏肉、里芋を入れ5-6分煮る。ナスを加えさらに煮る。小松菜を入れて1分煮る(全体で10分くらい)

6

最後にまた、塩、ブラックペッパーで味を整え、刻みパセリを散らす

7

☆オイルにバケットを浸して食べるとグ~✿

8

2020/02/01ピックアップレシピに掲載して頂きました(^_-)

コツ・ポイント

野菜は何でもいい。きのこ類もありです。緑のものは最後に入れると、色が綺麗なまま食卓に出せます。直火が無理な耐熱皿の場合は、緑のもの以外を全部盛ってオーブンへ!緑のものは予熱でOK。

このレシピの生い立ち

里芋がたくさんあったので、手軽なアヒージョにしてみました。
レシピID : 2419602 公開日 : 13/11/28 更新日 : 20/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

20/03/22

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簡単に出来て美味しかったです♪

みー32

20/02/06

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ボリューム満点で野菜も取れるうまうまアヒージョでした^ ^♪

aliceくっく

14/10/30

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山芋とほうれん草で^^;オイルうま②お洒落やなくてすみません☆

Dellaたん

美味しそーです♡大皿盛り献立も素敵♪全体の色がメチャ好みです

14/09/12

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アヒージョオ~♪(°▽°) うんまい☆オイルはエピで食しました♪

inyako

うれぴ~♪日記拝読、お気遣い感謝♡いつもハイセンスなれぽ凄嬉