❀柚子胡椒入り❀ 我が家の柔らか鶏つみれ

❀柚子胡椒入り❀ 我が家の柔らか鶏つみれ

Description

お鍋やスープに❣豆腐入りでふわふわ❃柚子胡椒がピリッと効いて風味も◎です♫

材料 (10個分)

鶏挽肉(今回はモモ・胸で)
130g
豆腐(絹でも木綿でも)
1/4丁
れんこん
2〜3cm
にんじん
2〜3cm
2〜3本
10g
柚子胡椒
小さじ1〜お好みの量

作り方

1

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用意するのはこれだけです♪
豆腐はしっかり水切りしておいてください。

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れんこん、にんじんを微塵切りまたはフードプロセッサーで細かくする。青ねぎは小口切りにする。

3

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2の、れんこん・にんじん・青ねぎと片栗粉をボウルに入れ軽く混ぜ合わせる。

4

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水切りした豆腐と鶏挽肉、柚子胡椒を加え、しっかり粘りが出るまでよく捏ねる。

5

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適量ずつ手で丸めたら完成です♪
食品用トレーがあると便利です(〃艸〃)★
お鍋に直接スプーンで落とし入れても勿論OK!

6

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柚子胡椒はお好みで加減してください。
因みに我が家は地元で有名な柚子産地のモノを愛用♡

7

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冬はあったかお鍋で美味しぃ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

8

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最後のおじやにも旨味たっぷり♡

コツ・ポイント

・いつも目分量なので材料は目安です(。-人-。)
・柚子胡椒はピリ辛好きな私の場合、小さじ1半入れてます☆

このレシピの生い立ち

柚子入り鶏つみれが大好きでいつも買ってましたが、自分で作れないかと手近な柚子胡椒で作りました。
※2013.12.16 工程写真追加しました。
レシピID : 2419741 公開日 : 13/11/28 更新日 : 13/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (7人)

16/02/18

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味付け柚子胡椒だけで簡単★蓮根をの代わりに大根で作りました♪

-micky-

れぽ掲載とっても遅くてごめんなさい!作ってくださり有難う♪

15/03/14

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柚子コショウが効いていてもっちりで野菜の歯ごたえもあって満足♬

ジョングレ

ふわふわ団子に野菜の食感がまたイイですよね♫れぽ有難う^ ^

14/12/21

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11月28日の主人弁に♡また②鍋の翌日焼いてつくね風に♡大好き~

苺♡ストロベリー

私もにゃん©に習い焼いてお弁当に入れてるよ❣愛妻弁に有難う♡

14/11/26

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少し余らせて毎回翌日弁に焼いてます♡大葉巻くのにハマってます♡

苺♡ストロベリー

大葉巻いて焼くと美味しいよね♡私も真似てお弁当にinしたよ❣