ダイエット中も◎豆腐&鶏ひき肉シュウマイ

ダイエット中も◎豆腐&鶏ひき肉シュウマイ

Description

レシピ本掲載&話題入り感謝!ノンオイルで低カロリーのふっくら焼売。手軽にフライパンで蒸しあげます♪妊婦さんやちびっ子に◎

材料 (大10個くらい)

木綿豆腐
200g
鶏ひき肉(ムネ)
200g
ワンタンの皮(又は焼売の皮)
15~20枚
◆ネギ(みじんぎり)
5cm分
◆酒
小さじ2
◆しょう油
小さじ1
大さじ2
◆塩
少々
白菜
3~4枚
60~80cc
コーンや枝豆(飾り用)
お好みで

作り方

1

豆腐はしっかりと水切りをしておく。

2

写真

ボールに鶏ひき肉と水切りした豆腐、
◆マークの材料を全ていれてよく混ぜ合わせ、直径4~5cmの丸型に成型する。

3

写真

ワンタンの皮を半分にカットして細切りにし、3をひと口大に包み込むように貼り付ける。お好みで枝豆を載せる。
*ポイント参照

4

写真

フライパンに白菜を敷き、シュウマイ同士がくっつかないように載せる。
鍋肌からお水を注ぐ。

5

フタをして火をつけ、中弱火で10分ほど蒸す。もし途中で水分が無くなったら、少し足す。

6

写真

白菜ごと鍋から器に移し、小皿にからし醤油やポン酢を添える。

7

*下に敷く野菜は、他にもちぎったレタスやキャベツでもOK!葉野菜が無ければ、代わりにクッキングシートで同様に蒸して下さい

8

写真

*↑このように普通のシュウマイの形で作る場合は、だいたい焼売の皮18枚前後使います。

9

※よろしければマイキッチンもぜひ覗いて下さい♡
http://cookpad.com/kitchen/8072776

10

写真

★2014年10月1日発売。『クックパッドのやせるレシピ』(マキノ出版)に掲載して頂きました!ありがとうございます♡

11

☆2015年9月4日
トップ写真を差し替えました。

コツ・ポイント

最初にしっかりと豆腐の水切りをすることが大切なポイントです。
通常の焼売よりも、大きめサイズに作っています。

*今回はワンタンの皮を使用していますが、焼売の皮を使う場合は25~30枚くらい使います。

このレシピの生い立ち

アクセスありがとうございます♪
ジューシーなポーク焼売も、甘いエビ焼売も大好きだけれど、とことんヘルシーに拘ってお豆腐の焼売が作りたくて生まれたレシピ。
高タンパク・低カロリーで体に優しい焼売なので、妊婦さんや小さなお子様にもおススメです☆
レシピID : 2419766 公開日 : 13/11/28 更新日 : 15/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

132 (125人)

2021/11/01

写真

シュウマイ食べたくて家にある材料で作れてヘルシーなんてサイコー♡味もうまし‼︎

sadobobo

2021/10/29

写真

味がしっかりついてるので何もつけなくても美味しかったです。

世千たまちゃん

2021/06/23

写真

ネギがなく玉ねぎで代用、残ってた人参も入れてみました。豆腐が入っているから、ふわっふわに仕上がりました!次もリピします!

おかムー

2021/04/29

写真

リピしていて、4回目です!すっごく美味しくてお腹も満たされて、お気に入りのレシピです!

クックJV8QS1☆

1 2 3 4 5