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はっさくジャム！

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Description

パンに塗ってもおいしい！ケーキやパンに入れてもＯＫ！圧力鍋があれば簡単にできます。はちみつがなければ砂糖の量を増やしてください

材料 （ジャムのビン約３つ分）

はっさく
５個
砂糖
２００ｇ
はちみつ
大さじ３
レモン汁
1/2個分

作り方

  1. 1

    写真

    はっさくを洗い皮をむく。皮の内側の白い部分はそぎとり細切りに。

  2. 2

    写真

    熱湯でさっと茹でる

  3. 3

    写真

    その後水でもみ洗いし３０分さらす。はっさくの中身は絞って絞り汁を取る

  4. 4

    写真

    圧力鍋に水気を切った細切りにした皮と砂糖の半量、レモン汁、はっさくの絞り汁を入れ蓋をして強火にかける。沸騰して蒸気が出てから弱火にして３分加圧

  5. 5

    写真

    火を止めそのまま自然放置して圧力が完全に下がったら蓋を開ける

  6. 6

    写真

    残りの砂糖とはちみつを加えて弱火で適度に煮詰める

  7. 7

    写真

    熱湯消毒したビンにジャムを入れ蓋をして冷めるまでさかさまにしておく

コツ・ポイント

細切りの太さやとろみ具合はお好みで調整してください

このレシピの生い立ち

実家の庭で毎年はっさくがたくさん生り
この時期たくさん我が家にははっさくがあります
そのまま食べるだけじゃなくジャムにしてもとってもおいしい
無農薬なので安心して食べれます
レシピID : 241986 公開日 : 06/03/04 更新日 : 06/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月29日
初れぽ
写真
クックAWGXQV☆
美味しいから子供も喜んで食べてくれました。今から２回目作ります

瓶が可愛い！手作りジャムって美味しいよね。つくれぽありがとう

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( )
kuro559
はっさくジャム！
by kuro559