豆乳でヘルシー☆里芋のほくほくグラタン

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   里芋は皮をむき一口大に切ったら固ゆでしてざるにあげておく。
   

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   鶏肉は細かく切る。
   しめじは石づきをとりほぐし、玉ねぎは薄切りに。あればブロッコリーも下ゆでする。

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   フライパンに油を入れ熱したら鶏肉としめじ、玉ねぎを加え炒める。（小麦粉を使用する場合はここで一緒に炒める。）

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   3のフライパンに豆乳を入れ、酒・味噌・塩を加え混ぜたら1の里芋を入れフタをして中弱火で時々かき混ぜながら煮込む。

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   里芋がとろんと煮えてきたら火を止める。

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   グラタン皿に入れて、お好みのチーズをかける（あればブロッコリーも入れる）。

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   6をオーブントースターに入れ加熱。チーズが溶けて少し焦げ目がついたくらいで（５分くらいでした。）出来上がり♪。

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   やけどしないように気を付けて下さいね。

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   2014年11月17日☆話題入り☆しました。つくれぽ頂いた皆さんに感謝しています。ありがとうございましたm(_ _)m

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    2014年12月11日ピックアップレシピとして動画化されトップページに掲載して頂きました。→

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    →携わって下さった方々に心より御礼申し上げますm(_ _)m

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    スーパーの販促物に使って頂きました(^o^)。チラシ掲載をみつけて写メくれたＨちゃんありがとう！

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    パネルにも。感激です♪有難うございました。

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    『おいしい健康』https://kenko.cookpad.com/recipes/5898のレシピに選んで頂き感謝です

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    2015年2月26日つくれぽ100人話題入りしました。れぽ下さった皆さんに心より感謝ですm(__)m有難うございました。

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    2015年11月1日印刷数2000枚超え＼(^o^)／皆さんには感謝の気持ちでいっぱいです。有難うございました。

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    2015年12月18日クックパッドダイエットニュースに掲載されました＼(^o^)／ありがとうございましたm(__)m

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    チラシ掲載時に山形屋ストアで商品化、販売して頂いていました。最近知り吃驚！感激♡関係者の皆様、購入下さった皆様に大感謝！

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    2016年10月25日プレミアム献立に掲載されました♪選んで頂き感激です♡有難うございましたm(_ _)m

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    2016年10月29日里芋グラタン・豆乳グラタンの人気検索で再び1位になりました(^o^)ありがとうございました♡

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    ebipecoさんが余熱の段階からオーブンに入れ250度１０分加熱の方法で作って下さいました♪参考になります☆有難う♡

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    めみさん♡わぁチーズがとろとろお芋ホクホクで美味しそう〜♪また作って下さり大感謝です☆ 改名しました〜^_^

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    前のは何だかわかり辛かったのでシンプル（！？）に笑　今後とも宜しくです♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち