白身魚のスタミナソテー

白身魚のスタミナソテー
良質な白身魚のたんぱく質と、元気の源ガーリック&ジンジャーをたっぷり使用。最近疲れやすくて、、orちょっと風邪ぎみかも、、なんて方は必見です!

材料 (2人分)

白身魚
2切れ
□醤油
大4
□酒
大2
□にんにくのすりおろし
大1
□生姜のすりおろし
大1
マッシュルーム
3~4個
<付け合せの野菜>
ベイビーブロッコリー、レンコン、いんげん
お好みで
キムチ
お好みで

1

白身魚をよく混ぜた合わせた□に20ほどつけておく。(時々裏返して全体に味をしみこませる)

2

写真

熱したフライパンにオリーブオイルをしき、①の白身魚を入れ少し焦げ目が付いたら裏返す。

3

火を中火弱にし①の付けダレを少しずつ魚にかけ、マッシュルームを加え、蓋をして10分。

4

写真

付け合せの野菜を入れ、蓋をしてさらに10分。(時折タレを野菜にかける)完成!

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パワーのでる料理を、と思い立ちいつもの付けダレにガーリックとジンジャーを加えてみました。
レシピID : 242062 公開日 : 06/03/05 更新日 : 06/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/08/30

写真

体力のつく魚料理を作りたくて参考にしました!美味しかったです!

AlyssaH

美味しそー。ありがとうございます(^^)

07/03/09

First tsukurepo mark
写真

ご飯にピッタリ♪白身魚がしっかり味のおかずになりました♡オイシー

カリフォルニアママ

ありがとうございます!野菜たっぷりでヘルシーですね。

Profile ぱいなっぷる 2006年03月28日 21:55
写真も綺麗で、すごく美味しそうです。
ぜひ参考にさせてくださいm(__)m
Profile フクミミ 2006年11月30日 20:26
美味しかったです!!
また作らせてもらいます。
カリフォルニアママ 2007年03月09日 11:27
素敵な写真につられて作らせてもらいましたー♪
いつもワンパターンになりがちなさっぱり白身が、しっかり味のおかずに変身して嬉しかったです♡
マッシュルームがなかったので、戻しシイタケですが・・・(笑)
野菜も沢山食べられていいですね!
ゴチソウサマでした^^
Profile salaam 2007年03月10日 06:23
>ぱいたっぷるさん、
ありがとうございます。
とっても簡単なので、ぜひお試し下さい!

>フクミミさん、
Tryしてくださってありがとうございます!
オイスターソースをほんのちょっぴり隠し味に入れると、味に深みがでてますますYammyです!

>カリフォルニアママさん、
素敵な“つくれぽ”ありがとうございます!
カリフォルニアママさん、CAにお住まいなんですね?!
ご近所さんじゃないですか~!!
今後ともよろしくお願いします!