フライパンde簡単！ゆずジャム☆ケーキ

Name: フライパンde簡単！ゆずジャム☆ケーキ
Yield: 直径20cmのﾌﾗｲﾊﾟﾝとふたを使用
Ingredients: ゆずジャム(ゆず茶) 大さじ３位; ケーキ生地; ホットケーキミックス １００ｇ; 卵 1/2個（25g位); ゆずジャム(ゆず茶) 大さじ１; 砂糖 １０ｇ; 牛乳 ８０cc; バター ５ｇ

Description

フライパンの底にゆずジャムを敷いて、生地を入れて10分焼けば出来上がり♪
甘酸っぱいケーキは、いかがですか♡

ほっこり～の

材料（直径20cmのﾌﾗｲﾊﾟﾝとふたを使用）

ゆずジャム(ゆず茶)

大さじ３位

■ ケーキ生地

ホットケーキミックス

１００ｇ

卵

1/2個（25g位)

ゆずジャム(ゆず茶)

大さじ１

砂糖

１０ｇ

牛乳

８０cc

バター

５ｇ

作り方

1

フライパンに、ゆずジャム大さじ3位と、ゆずジャムの皮をジャムのビンから多めに取り出して入れて広げる。
2

ボールに、ホットケーキミックス･卵･ゆずジャム大さじ1･砂糖･牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。
3

耐熱容器にバターを入れ、600wの電子レンジで約20秒加熱して溶かしたら、２のボールに加えて混ぜる。
4

１のフライパンに３の生地をそっと流し込み、ふたをして一番小さな弱火で、8～10分位様子を見ながら焼く。
5

火を止め、ふたをしたまま5分おく。
6

フライパンのふたを開け、ケーキがきれいにフライパンから出せるように、ゴムべらなどでフライパンの底からケーキをはずす。
7

フライパンに大きめのお皿をかぶせ、お皿ごとフライパンをひっくり返してケーキを取り出す。
8

※フライパンの底に、ゆずジャムや皮がくっついてしまったら、お箸やゴムベらなどで取って、ケーキの上にのせてくださいね。
9

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☆2019.02.17
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

使用するゆずジャムによって、入っている皮の量や甘さに違いがあると思いますので、お好みに合わせて入れる分量を調節してくださいね。
（※ジャムのビンから、お箸でゆずの皮を取り出してちょっと多めに入れると、仕上がりがよくなると思います。）

このレシピの生い立ち

この間は、フライパンに切った柚子を入れて、甘煮を作ってからケーキ生地を流し込んで焼いたのですが、ゆずジャムが使えばもっと簡単に作れるのでは…と思ったので作ってみました♪

レシピID : 2420820 公開日 : 13/11/29 更新日 : 19/02/17

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)