大根と豚バラ肉の中華風煮込み

大根と豚バラ肉の中華風煮込み
大根の大量消費にぴったり!味付けが濃い目なのでご飯がすすむ、すすむ・・・。日中融合の一品です!

材料

大根
1/2本
豚バラ肉
300g 
しょうがみじんぎり
大さじ1
お酒
小さじ2
中華スープ
2.5カップ
大さじ1弱
しょうゆ、さとう
各大さじ1.5

1

大根は一口大乱切りに切る。豚肉は2㎝程度の厚さに切る。

2

豚肉はしょうゆ(材料外デス・・・。)に5分ほど付ける。熱したフライパンに豚肉を入れてしっかりと焼き色をつけ、その後油をよく切る。

3

鍋に油を入れしょうがで香りを出し大根と豚肉を入れる。スープとほかの最良も入れて一時間ほど煮込む。



4

煮汁が半分ほどになったら、片栗粉でとろみをつける。一晩おくとしっかりと味がなじみます。

コツ・ポイント

大根がお好きな方は一本丸ごとお使いいただいても言いかと思います。

このレシピの生い立ち

とにかく大根の大量消費、その一心で作り上げました。
レシピID : 242086 公開日 : 06/03/05 更新日 : 09/02/02

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