茄子の煮物+コチュジャン

茄子の煮物+コチュジャン
コチュジャン、買ってみたもののずーっと使ってみた事が無かったので煮物に加えてみました。

材料 (2人前)

茄子
2本
大さじ1
2カップ
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ1
大さじ1
☆砂糖
大さじ2

1

茄子は半月切りにして水にさらしてあくをぬく。
ざるにあげて水気を切る。

2

鍋にゴマ油を熱し茄子を炒める。

3

茄子に色がついてきたら☆を入れて10~15分程煮る。

コツ・ポイント

茄子はごま油でしっかり炒めてください。
食べた時にごま油のいい香りがしますよ( ゚Д゚)ウマー

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に空けていないコチュジャン箱…。
ご使用の仕方に煮物に…って書いてあったんで入れてみました。
やっと使えて嬉しかったな~。
レシピID : 242194 公開日 : 06/03/05 更新日 : 06/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」