お弁当に◎簡単♪ゆで卵の肉巻き☆照り焼き

ゆで卵を作り、水にとって冷ましておく。
※ゆで卵の作り方は、こちらを参考にどうぞ♪
レシピID : 2050905

◎を良く混ぜ合わせ、タレを作る。

豚肉をバット等に広げ、②で作ったタレの大さじ２杯分をかけて、よく馴染ませておく。

小麦粉を、まんべんなく、まぶしつける。

豚肉の汁気を、キッチンペーパー等で挟んで押さえ…

⑤の卵に、⑥の肉を、まず【横】に一巻きする。

肉を巻き終えたら、小麦粉を全体に、薄くまぶしつける。

フライパンに、油を熱し、⑨の卵を、肉の巻き終わりを下にして、並べ入れる。

箸で転がしながら、全体を、中火で、こんがりと焼きつける。
焼き色がついたら弱火にし、肉に完全に火を通す。

②のタレの残りを、フライパンに回し入れて、煮絡める。

切り分けて…
完成♡

※長ネギやエノキ、シメジ等があれば…
完成した肉巻き卵を取り出したフライパンに入れて、残ったタレを絡めながら炒めても◎

2014.6.5
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にて、再度、紹介して頂きました♡クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡