大根のターメリック炒め

大根のターメリック炒め
冬場、残してしまいがちな大根と、どこの家庭でも余らせ気味なターメリックを使った簡単で美味しい炒めものです。

材料 (2人分)

大根
5センチ分
小さじ1/2
2本
小さじ1/3
サラダ油
適量

1

大根は皮をむいて拍子木切りにする

2

フライパンにサラダ油と種を取り除いた鷹の爪を入れて熱し、大根を炒める

3

塩とターメリックを加えて混ぜ合わせるように炒めて、馴染んだら出来上がり。

コツ・ポイント

サラダ油は気持ち多めにした方がターメリックが絡みやすく、おいしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

お気に入りのインド料理屋さんで教えてもらいました。こんな食べ方もあるという感じで作ってもらえるとうれしいです。
レシピID : 2422323 公開日 : 13/11/30 更新日 : 13/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/04/25

First tsukurepo mark
写真

ウコンが余っていたので。美味しかったです。じゃがいもでもと画策w

nekowahaha

じゃがいもも美味しいかもしれないですね!ありがとうございます