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✤お豆腐とワカメのかきたま汁(味噌汁)✤

✤お豆腐とワカメのかきたま汁(味噌汁)✤の画像

Description

話題入り♪　基本♪ふわふわ卵のかきたま汁の作り方です^^♪　かきたま≠かき混ぜる卵、ではありませんよ(妹へ捧げるレシピ)

材料 （2人分）

豆腐(絹)
1/2丁くらい
わかめ(乾燥)
ひとつまみ
卵(L)
1個
だし汁(水+だしの素でもok)
500㏄
　★味噌
大さじ1～2
薬味ネギ(小口切り)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にだし汁を入れ煮立ったら、さいの目に切った豆腐とわかめを入れて、温まったら★味噌で味付けして、煮立てる♪

  2. 2

    写真

    卵をよーく溶いて、お箸に沿わせて、鍋に流し入れる♪
    ※鍋の中央から外にむかって、渦巻きのように入れる♪→かき混ぜないで

  3. 3

    写真

    卵が浮いてくるまで、しばらく待つ♪
    卵が固まったら、ざっくり混ぜる♪
    画像2は卵が浮いたところ→画像3は混ぜた後です

  4. 4

    写真

    お椀に盛り付けて出来上がりです^^♪
    お好みで薬味にネギなど添えて下さいね♪
    2015.1 10名様の話題入り❤有難う

コツ・ポイント

卵は、沸騰したお汁に流し入れて♪卵を入れたら、そのまま、卵がふわっと浮いてくるまで待って下さい♪火加減は中火で♪
お味噌→変更→お醤油味でも美味しいです、同じ手順で♪
✜牡蠣と豆腐のかきたま汁✜ ID:1991203もご参考に♪

このレシピの生い立ち

実家にて、妹が作った「かきたま汁」がヒドイ事に…卵がボサボサで美味しくない>_<　作り方を聞いてみるとなんと…!　卵を入れてすぐにかき混ぜたとか…　なので、妹に基本のレシピをcookで伝えます(笑)
レシピID : 2422332 公開日 : 14/01/06 更新日 : 15/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

70件 (57人)
2023年4月16日
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かおりかざり
美味しく頂きました レシピありがとうございます(*^^*)
#かき玉汁最高♡ #ヘルシーで美味♡ #お味噌汁バリエ
2023年4月11日
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Moggieneko
うちはかきたまにせず、そのまま落として、半熟にしていただきます。味噌汁に卵って美味しいですよね。
#味噌汁に卵丸ごと #味噌汁に卵美味
2023年3月17日
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ととろ＆めい
豆腐とワカメのかき玉汁🍲改めてほっこり☺️基本の作り方でふんわり卵🥚美味しかったです😋
#お豆腐とワカメのかき玉汁 #基本のかき玉汁はこちら！
2023年1月13日
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2児ママみきてぃ
リピです♪
#毎日のみそ汁
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