教えてもらったジャーマンポテト

家人の仕事仲間とのイベントで料理を手伝っていたら教えてもらった。教えてくださった人が、飲み屋で働いていた時のメニューだったとか。

材料 (何人分)

じゃがいも
適量
ベーコン
適量

1

じゃがいもは皮をむいて輪切り→2センチ幅くらいに切って水にさらす。ベーコンは1センチ幅くらいに切る

2

ボールに1を入れて、小麦粉を適当に入れて全体にまぶるまでまぜる。塩、コショーをする(味塩コショーがあれば便利)。

3

フライパンに油をひき、ジャガイモに火が通るまで炒める

コツ・ポイント

水にさらしたほうがいいかも。あくまで多少だけれどもくっつかなくって炒めやすい。おつまみに最適。ただちょっと油が多いので、胃もたれに注意…。

このレシピの生い立ち

レースのバックヤードでお料理の手伝いをしていたときに教わった。おいしいから、大量にジャガイモを食べたいときに作る
レシピID : 242239 公開日 : 06/03/06 更新日 : 06/03/06

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