まいたけと豆腐の卵とじ!

まいたけと豆腐の卵とじ!

Description

きのことお豆腐でヘルシー!お財布にも優しいおかずです(*´ω`*)

材料 (1人分)

まいたけ
1/2パック
豆腐
1/2丁
塩コショウ
適量
大さじ1と1/2
1個

作り方

1

まいたけを食べやすい大きさに、手で裂く。

2

フライパンにまいたけ・油を入れ、火をつける。(中火)

3

まいたけの香りが立ってきたら一口大に崩した豆腐を入れ、塩コショウをする。

4

さらに、めんつゆを回し入れ、軽く混ぜ合わせる。

5

溶いた卵を回し入れ、半熟になるよう30秒ほど蓋をして完成!

コツ・ポイント

コショウを多目に振ると、アクセントになって美味しいです。
お豆腐は、3Pの充填豆腐なら1Pで丁度よい分量です。

このレシピの生い立ち

めんつゆマスターな母がよく作ってくれていたのを思いだし、作ってみました!
レシピID : 2422877 公開日 : 13/12/01 更新日 : 13/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

14/11/27

写真

しめじと人参も入れて 。簡単でとっても美味しい♪リピしま~す!

チョコあらし

アレンジありがとうございます❤ 掲載遅れごめんなさい。

14/11/16

写真

美味しい(^ ^)栄養もバッチリですね!!

ふゆのくちどけ

掲載遅くなりごめんなさい。 「美味しい」頂けて嬉しいです❤

14/05/19

写真

茶碗蒸しみたいで美味しい!次は豆腐に味が染みるよう小さくしますw

★Non★★

掲載遅くなりごめんなさい; 崩しちゃえば一緒です!w

14/04/16

写真

これウマ♪タンパク質いっぱい摂れるし栄養バッチリだね☆リピしよ〜

ゆりまる2011

掲載遅れごめんなさい; 確かに高タンパク…!れぽ感謝です♡