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そうめん＆餅入り　ぽかぽか雑炊(~o~)

そうめん＆餅入り　ぽかぽか雑炊(~o~)の画像

Description

そうめんの つるっと お餅のとろ～んでついつい食べすぎちゃいます(^^;)　お鍋のしめにも良いですよ☆餅の消費にも！

材料 （３～４人分）

冷やご飯
2杯
そうめん
１束
餅
2ケ
人参
４センチ位
キノコ類
適量
ネギ
適量
玉子
3ケ
水
1.5L
白だし
適量

作り方

  1. 1

    水と白だしで　うどんスープくらいの汁を作る。寄せ鍋の残り汁でも良いです！

  2. 2

    人参みじん切り　キノコ類　粗めのみじん切りを入れ　火が通ったら　そうめんを　４等分にバキバキ　折って入れる。

  3. 3

    そうめんが柔らかくなったら　冷やご飯と1センチ角に切った餅を入れる。

  4. 4

    餅が柔らかくなったら　玉子をといて　回し入れ　ネギを散らして　蓋して　１分程蒸らして　出来上り！

  5. 5

    写真

    クックパッドニュースに!

    ありがとうございます！

コツ・ポイント

野菜は　大根や白菜を粗めのみじん切りにして入れても良いです。そうめんから　少し塩味が出ると思います。そうめんは　揖保乃糸がおいしい～よ☆　バキバキッと　そうめんを折るのが　楽しいよ!(^^)!

このレシピの生い立ち

寒～い冬に　母がいりこだしでよく作ってくれました。食べると　体がぽかぽかになりますよ!(^^)!　簡単に　白だしを使うと　すぐ出来ます。鳥肉や魚の鍋のしめにも！
レシピID : 2422996 公開日 : 13/12/28 更新日 : 24/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年1月10日
初れぽ
写真
イチゴ、イチゴ。
素麺ないですが…餅入雑炊子供の頃思い出して懐かし☆ご馳走さまです

つくれぽ感謝！素麺絶対お勧めです！是非 次回 仲間に入れてね

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( )
タイねえ
そうめん＆餅入り　ぽかぽか雑炊(~o~)
by タイねえ