鶏皮のカレー炒め
Description
簡単で、ピリ辛で美味しいです。
忘れんぼママのレシピ
材料
作り方
-
-
1
-
鶏皮はゆでて火を通します。
-
-
-
2
-
食べやすい大きさに切ったら、フライパンに移して、軽く炒めます。
-
-
-
3
-
鶏皮から油が少し出てきたら、塩、胡椒、カレー粉の順に入れて炒めます。
-
-
-
4
-
ゆでずに鶏皮が生のままフライパンで炒めても、美味しくできます。ちょっとオイリー。
-
-
-
5
-
その場合は、油がたくさん出るので、キッチンタオルなどで取りながら炒めます。火が通ったら味付けます。
-
コツ・ポイント
辛いのが苦手な場合は、カレー粉を少なめにして下さい。ちょっと風味付けな感じでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
わが家で余りがちな鶏皮で、おつまみ。
(
)
