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冷凍出来る弁当おかず〜野菜の惣菜篇〜

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Description

忙しい朝、早い朝に簡単に美味しくお弁当を作りたい…でも冷食は使いたくないな…
ならば自分で冷食作ればイイと思って！

材料 （1〜2人分）

■ ☆ポテトの洋風キンピラ
ジャガイモ
中2つ
人参
1/3本
ベーコンスライス
1〜2枚
塩胡椒
適量
ニンニク又はガーリックパウダー
適量
醤油
少々
■ ☆ピーマンのベーコン炒め
ピーマン又はパプリカ
中2つ
ベーコンスライス
1〜2枚
塩胡椒、ブラックペッパー
適量
バター又はマーガリン
小さじ1/3
ワイン又は料理酒
小さじ1杯
■ ☆小松菜の胡麻和え
小松菜
4〜5束
人参
1/3本
油揚げ
1/2枚
からだのごちそう いりごま（白）
たっぷり
みりん
小さじ1
醤油
小さじ1
かどやのごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ☆ポテトの洋風キンピラ

    それぞれの野菜をお弁当カップに入れ易く千切りし、全てをシリコンスチーマーで約3分チン！

  2. 2

    ベーコンを中火で炒めて、チンした野菜を入れる、全ての調味料を入れて、ホクホクしてきたら火を止めカップに詰める

  3. 3

    ☆ピーマンのベーコン炒め

    中火でベーコンを炒める、シリコンスチーマーで1分程チンしたピーマンをベーコンと炒める

  4. 4

    バター以外の調味料を入れて味を仕上げる、最後にバターを入れて火を止めて、カップに詰める

  5. 5

    ☆小松菜の胡麻和え

    野菜をシリコンスチーマーで1分半チンしておく、フライパンで油揚げを乾煎りする、少し焦げ目を付ける

  6. 6

    チンした野菜は絞り、ボールに野菜と全ての調味料を入れて味を仕上げて、カップに詰める

  7. 7

    お弁当のおかず検索で話題入りしました！
    皆さん、ありがとうございます☆

コツ・ポイント

火を通したものはカップに詰める前に、必ずよく冷ます事。
小松菜は少し水分が多いので、1分半ほどチンしたらしっかり絞って水気をとる事。
追加：お弁当カップに収まり易い長さに、食材を切ると詰める時、楽ですね。

このレシピの生い立ち

お肉のフライをあげるだけにしたものを同じように作っておけば、朝は余裕ですね！
シリコンスチーマー使えば野菜の栄養も、ちゃんと取れます。
レシピID : 2423131 公開日 : 13/12/01 更新日 : 22/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45件 (40人)
2019年3月23日
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ちからコブ
美味しくて、すごく助かるレシピありがとうございました(^o^)v

レポありがとうございます！彩りもきれいですね！

2019年2月23日
写真
はるANDゆうママ
材料があったので早速☆助かりました～感謝☆

つくレポありがとうございます！具材が大きめで美味しそう♡

2018年3月15日
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ぶぅぶ0810
簡単おいしい☆茶色いお弁当が鮮やかになりました(*^^*)

レポ嬉しい〜♡ありがとう！掲載が遅くなってごめんなさ！

2017年3月7日
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よーとん
とりあえずピーマンを。他も作りたいと思います！

作ってくださり感謝です！レポも、ありがとうございまーす☆

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( )
kao_kau75
冷凍出来る弁当おかず〜野菜の惣菜篇〜
by kao_kau75