きんかんのはちみつ漬け ♪保存食

きんかんのはちみつ漬け ♪保存食
食べやすさ重視です。
「きんかん」「はちみつ漬け」人気検索トップ10、話題入りしました♪ありがとうございます!

材料 (2瓶分)

金柑
250g

1

写真

金柑は洗ってヘタを取って、爪楊枝を4~5箇所刺す
(破裂防止)

2

写真

茹でこぼし 2~3分。

3

写真

横半分に割って、種を取り除く。
面倒だけど、後で食べる時にはこの方が^^

4

写真

煮沸消毒したびんに詰める。いっぱいいっぱいぎゅうぎゅうに。

5

写真

アルミホイルをびんの口周りに巻く。
(汚れ防止)

6

写真

蜂蜜をちょっとづつ入れて行く。
5分も待てば蜂蜜が下がって空気が上がって行く、、を繰り返し。

7

写真

どうしても抜けない空気は、バターナイフを差し込んで空気を追い出す。

8

写真

はちみつが一杯になったら蓋をして出来上がり。
2週間くらいから飲みごろです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家の金柑の実で、毎年作ります。
のどが痛む時の味方です♪
レシピID : 2423225 公開日 : 13/12/01 更新日 : 15/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (50人)

19/01/17

写真

茹でこぼすの忘れたけど美味しく出来ました♪

なっちゃん311

茹でこぼすのは柔らかく仕上げる為なので忘れてもできますよ^^

18/12/29

写真

風邪ひきさんの救世主、とても簡単に出来ました✨冬乗り切れそう

イライラねーさん

お手軽に思って貰えてよかったです!つくれぽありがとう^^

18/12/04

写真

頂いたきんかんで。出来上がるのが楽しみです(^ ^)

うたまろの母

季節の果物を頂くのは嬉しいですよね^^つくれぽありがとう

18/11/23

写真

ジップロックですが(^^)程よく柔らかくて美味しいです♡

えいてぃえいと

ジップロック!手軽でいいですね♪つくれぽありがとうございます

1 2 3 4 5