お店の味!ジューシー鶏そぼろ♡お弁当にも

お店の味!ジューシー鶏そぼろ♡お弁当にもの画像

Description

コツは3つ!!とっても簡単なのに私の大好きな焼鳥屋さんの鶏そぼろ丼の味(≧▽≦)b
旦那はんからリクエストされます♡

材料 (2〜3人分)

料理酒
大さじ3
ザラメ(砂糖)
小さじ2
醤油
大さじ1.5〜2
2膳
※あれば生姜の搾り汁
少々

作り方

  1. 1

    写真

    フライパン(テフロン加工がお勧め)に、鳥肉と料理酒とザラメを入れる。よく混ぜてから弱火にかける。※醤油は入れない事!

  2. 2

    時々かき混ぜながら【弱火】で10分位煮る。

    ※火が入らないので火力を上げたい所を我慢してくださいね!

  3. 3

    写真

    お肉に火が入ったら、醤油を入れよくかき混ぜる!
    火にかけすぎると硬くなるので、出来たらすぐに飯の上に盛る。
    完成♡

  4. 4

    ※生姜の搾り汁を入れる時は、醤油を入れる時に一緒に入れてください

  5. 5

    写真

    土鍋で炊くご飯は最高(b'3`*)

  6. 6

    写真

    ※お肉の温め直しは硬くなるのでしないでください!熱々のご飯の上に乗せれば大丈夫。
    ※写真にはうずら卵を乗せてます!

  7. 7

    写真

    お店の技♡うずら卵の簡単キレイな割り方!もアップしています。
    ID:2427715

  8. 8

    2013年12月10日
    このレシピが、
    「鶏そぼろ丼」の人気検索でトップ10入しました!!ありがとございます〜♡

コツ・ポイント

簡単なコツは3つ
①最初から最後まで弱火で作る事!
②醤油はお肉に火が通った後に入れる!
③ザラメがあればコクが出てお勧めです!

このレシピの生い立ち

大好きなお店の味が家で出来ちゃいます!
ジューシーでしっとりとした鶏そぼろ丼です。醤油が少ない様に感じる方は増やしてくださいね!!簡単なので、そぼろ弁当にも活躍♡
レシピID : 2423276 公開日 : 13/12/01 更新日 : 14/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
写真
うきょたろう
柔らかくて美味~時間をかけるひとてまが大事なんですね(^^)

Special Thanks(o´▽`o)♡

写真
こなこーひー
胸肉だったけど、すごくしっとりしてて美味でした♡ごちそうさま♡

3色で綺麗!素敵レポ感謝です♡又作って下さいね(๑′ᴗ‵๑)

写真
1苺姫5
弱火10分でジューシーそぼろ(^^)嬉♪お鍋ごと失礼します

見るからにジューシー๑✧◡✧๑美味レポ感謝♡又作って下さいね

写真
桃とオレンジ
始めて作りました!美味しくできたと思いますヾ(ο・v・´ο)ノ笑

美味しそう(๑′ᴗ‵๑)美味しいレポ感謝♡又作って下さいね!