お店の味!ジューシー鶏そぼろ♡お弁当にも
作り方
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1
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フライパン(テフロン加工がお勧め)に、鳥肉と料理酒とザラメを入れる。よく混ぜてから弱火にかける。※醤油は入れない事!
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2
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時々かき混ぜながら【弱火】で10分位煮る。
※火が入らないので火力を上げたい所を我慢してくださいね!
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3
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お肉に火が入ったら、醤油を入れよくかき混ぜる!
火にかけすぎると硬くなるので、出来たらすぐに飯の上に盛る。
完成♡
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4
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※生姜の搾り汁を入れる時は、醤油を入れる時に一緒に入れてください
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5
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土鍋で炊くご飯は最高(b'3`*)
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6
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※お肉の温め直しは硬くなるのでしないでください!熱々のご飯の上に乗せれば大丈夫。
※写真にはうずら卵を乗せてます!
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お店の技♡うずら卵の簡単キレイな割り方!もアップしています。
ID:2427715
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2013年12月10日
このレシピが、
「鶏そぼろ丼」の人気検索でトップ10入しました!!ありがとございます〜♡
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コツ・ポイント
簡単なコツは3つ
①最初から最後まで弱火で作る事!
②醤油はお肉に火が通った後に入れる!
③ザラメがあればコクが出てお勧めです!
①最初から最後まで弱火で作る事!
②醤油はお肉に火が通った後に入れる!
③ザラメがあればコクが出てお勧めです!
このレシピの生い立ち
大好きなお店の味が家で出来ちゃいます!
ジューシーでしっとりとした鶏そぼろ丼です。醤油が少ない様に感じる方は増やしてくださいね!!簡単なので、そぼろ弁当にも活躍♡
ジューシーでしっとりとした鶏そぼろ丼です。醤油が少ない様に感じる方は増やしてくださいね!!簡単なので、そぼろ弁当にも活躍♡