独身男のプディングの画像

Description

いや、あの、そういう名前のプディングなんです。りんごとレーズンとパンと卵があればできますよ!

材料

40g
40g
パン粉
40g
三温糖
20g
1個
シナモン
適宜
カルダモン
ほんの少し!

作り方

  1. 1

    林檎を角切りかスライス(お好みで)にして耐熱容器に入れてスパイスをかけ、ラップしてくたくたになるまで電子レンジで加熱。

  2. 2

    レーズンを荒く刻んでおく。カランツならばそのままで。砂糖を加えずカシスジャム大匙4でもいいです。

  3. 3

    パン粉じゃなくパンを使う場合はパンをちぎる。粉々じゃなくても大丈夫。

  4. 4

    卵以外の材料を全て加えて、卵白のコシを切るようにといた卵を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    耐熱の型に移して、深めのお鍋に型の半分くらいまでお湯を張って、中強火で10~15分程蒸す。

  6. 6

    プディングの形に固まれば完成。全量442kcal。シリコンのおかずカップで3個作ると1個147kcal。

  7. 7

    レシピID : 2440247 お砂糖を入れずに作ってこちらに掲載したようなソースをかけても。

  8. 8

    写真

    レシピID : 2440244 お仲間。こちらは材料はもっと手軽ですが、メレンゲを乗せてオーブンで焼きます。

  9. 9

    レシピID : 2066888 こちらは食パンの耳とジャムのプディングですが、レンジやワッフルベーカーを使用しています。

コツ・ポイント

もっとコクが欲しい場合はきび砂糖を使うといいと思います。
風味は本来ナツメグ&レモンを使います。
勿論ヴァニラエッセンスでもいいのですが。

このレシピの生い立ち

Bachelor's Pudding(バッチュラス・プディン)というイギリスの古いプディングです。
レシピID : 2424321 公開日 : 13/12/20 更新日 : 18/01/24

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