独身男のプディング
作り方
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レーズンを荒く刻んでおく。カランツならばそのままで。砂糖を加えずカシスジャム大匙4でもいいです。
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3
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パン粉じゃなくパンを使う場合はパンをちぎる。粉々じゃなくても大丈夫。
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4
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卵以外の材料を全て加えて、卵白のコシを切るようにといた卵を加えてよく混ぜる。
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5
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耐熱の型に移して、深めのお鍋に型の半分くらいまでお湯を張って、中強火で10~15分程蒸す。
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6
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プディングの形に固まれば完成。全量442kcal。シリコンのおかずカップで3個作ると1個147kcal。
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7
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レシピID : 2440247 お砂糖を入れずに作ってこちらに掲載したようなソースをかけても。
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8
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レシピID : 2440244 お仲間。こちらは材料はもっと手軽ですが、メレンゲを乗せてオーブンで焼きます。
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9
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レシピID : 2066888 こちらは食パンの耳とジャムのプディングですが、レンジやワッフルベーカーを使用しています。
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コツ・ポイント
もっとコクが欲しい場合はきび砂糖を使うといいと思います。
風味は本来ナツメグ&レモンを使います。
勿論ヴァニラエッセンスでもいいのですが。
風味は本来ナツメグ&レモンを使います。
勿論ヴァニラエッセンスでもいいのですが。
このレシピの生い立ち
Bachelor's Pudding(バッチュラス・プディン)というイギリスの古いプディングです。