簡単!さっくさく☆ヒレカツ

簡単!さっくさく☆ヒレカツ

Description

動画☆レシピ本掲載2回目話題入り☆つくれぽ820件☆失敗知らず!衣を付ける行程は2step♪生パン粉でさっくさく♡

材料 (4人分くらい)

豚ヒレブロック
約400g
塩コショウ
適量
☆玉子
1個
☆水
約30ml
☆小麦粉
大さじ3杯
適量

作り方

1

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☆の材料を全て小さめのボウルに入れて、混ぜ合せておく

2

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豚ヒレブロックを幅1.5㎝に繊維を断ち切る方向に輪切りにして、肉たたき(包丁の裏でもOK)で叩いておく

3

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2の両面に塩コショウをして、1にくぐらせ、生パン粉を付けて、180℃の油で約3分、カラッと揚げる

4

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クッキングペーパー等に乗せ、余分な油を切る

5

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お皿に並べたら、出来上がり!

6

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『チーズinミルフィーユカツ』( レシピID:5124388

7

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『簡単!甘味噌だれロースとんかつ』( レシピID : 4583062

8

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『玉子なしサクサク!白身魚のフライ』( レシピID : 4654749

9

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『おうちで!美味しいカツ丼』( レシピID: 4990194

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2013/12/18カテゴリに掲載されました♪

11

2015/01/28 つくれぽ100人!話題入り感謝☆
つくれぽしてくださった皆様、ありがとうございます♪

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扶桑社さんから発売の『殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気簡単おかず108』23Pに掲載されました♪

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コツ・ポイント

通常は、小麦粉→玉子の順番に付ける行程を、玉子と小麦粉を混ぜ合せた液に漬けます。簡単な上に、パン粉がしっかり付いて、揚げた時に剥がれにくくなります♪
生パン粉を使うとサクッとした食感、パン粉を使うとカリッとした食感になります!

このレシピの生い立ち

簡単な衣のつけけ方(バッター液使用)で、ヒレカツにしました♪



※2018/02/13トップ画像変更、工程写真追加しました!
レシピID : 2424458 公開日 : 13/12/03 更新日 : 20/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

823 (709人)

20/11/14

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家族に好評でした。また、作ります。

katoichi

20/11/14

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久しぶりにヒレカツ!やっぱり、ヒレ肉はうまぁーい🌛💕家族が間違いなくよろこびます!

海理ママ

20/11/12

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美味しい~( ´∀`) レシピありがとう♪

リッカロッカ

20/11/06

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簡単で美味しかったです♪

おめぐ*

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