簡単!さっくさく☆ヒレカツ

簡単!さっくさく☆ヒレカツ

Description

動画☆レシピ本掲載2回目話題入り☆つくれぽ960件☆失敗知らず!衣を付ける行程は2step♪生パン粉でさっくさく♡

材料 (4人分)

豚ヒレブロック
約400g
塩コショウ
適量
◎玉子
1個
◎小麦粉
大さじ3杯
◎水
約30ml(大さじ2杯)
適量

作り方

1

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◎の材料を全て小さめのボウルに入れて、混ぜ合せておく

2

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豚ヒレブロックを幅1.5㎝に繊維を断ち切る方向に輪切りにして、肉叩き(包丁の裏)で叩いて塩コショウを振る

3

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1に2をくぐらせる

4

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パン粉を付ける

5

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180℃の油で約3分、カラッと揚げる

6

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網に取り、余分な油を切る

7

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お皿に並べたら、出来上がり!

8

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『チーズinミルフィーユカツ』( レシピID:5124388

9

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『簡単!甘味噌だれロースとんかつ』( レシピID : 4583062

10

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『玉子なしサクサク!白身魚のフライ』( レシピID : 4654749

11

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『おうちで!美味しいカツ丼』( レシピID: 4990194

12

2013/12/18カテゴリに掲載されました♪

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2015/01/28 つくれぽ100人!話題入り感謝☆
つくれぽしてくださった皆様、ありがとうございます♪

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扶桑社さんから発売の『殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気簡単おかず108』23Pに掲載されました♪

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コツ・ポイント

通常は、小麦粉→玉子の順番に付ける行程を、玉子と小麦粉を混ぜ合せたバッター液に漬けます。簡単な上に、パン粉がしっかり付いて、揚げた時に剥がれにくくなります!

生パン粉を使うとサクッとした食感、パン粉を使うとカリッとした食感になります!

このレシピの生い立ち

簡単な衣のつけけ方(バッター液使用)で、ヒレカツにしました♪



※2020/12/07トップ画像・工程写真差し替えました!
レシピID : 2424458 公開日 : 13/12/03 更新日 : 21/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

969 (801人)

2021/12/01

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夫作♫時間がたってもカリッと美味しかったです(*´∀`*)そのままでしっかり味!

あやママ99

2021/11/29

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揚げる前の写真ですが、前回も食べる前に揚げてめちゃくちゃ美味しかったのでリピです(^ ^)

左官屋の奥さんです

2021/11/27

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サクサクに美味しく頂けました(^^)

しまちゃんパパ

2021/11/27

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サクサクに仕上がりました!冷めてもサクッとしていて美味しかった。衣をつけるのも簡単でした。

クック5XJKIQ☆

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