簡単！さっくさく☆ヒレカツ
sachi825
作り方
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1
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バッター液の材料を全て小さめのボウルに入れて、混ぜ合せておく
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2
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豚ヒレブロックを幅1.5㎝に繊維を断ち切る方向に輪切りにして、肉叩き（包丁の裏）で叩いて塩コショウを振る
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3
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1に2をくぐらせる
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4
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パン粉を付ける
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5
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180℃の油で約3分、カラッと揚げる
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6
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網に取り、余分な油を切る
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7
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お皿に並べたら、出来上がり！
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8
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『チーズinミルフィーユカツ』（ レシピID：5124388 ）
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9
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『簡単！甘味噌だれロースとんかつ』（ レシピID : 4583062 ）
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10
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11
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『おうちで！美味しいカツ丼』（ レシピID: 4990194 ）
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コツ・ポイント
通常は、小麦粉→玉子の順番に付ける行程を、玉子と小麦粉を混ぜ合せたバッター液に漬けます。簡単な上に、パン粉がしっかり付いて、揚げた時に剥がれにくくなります！
生パン粉を使うとサクッとした食感、パン粉を使うとカリッとした食感になります！
生パン粉を使うとサクッとした食感、パン粉を使うとカリッとした食感になります！
このレシピの生い立ち
簡単な衣のつけけ方（バッター液使用）で、ヒレカツにしました♪
※2020/12/07トップ画像・工程写真差し替えました！
※2020/12/07トップ画像・工程写真差し替えました！
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