煮込みすき焼き風鍋焼きうどん

煮込みすき焼き風鍋焼きうどん
14/5/20話題入り感謝!温まります!寒い冬にはピッタリです。うどん出汁にすき焼き味の具と卵です。

材料 (1人分)

ゆでうどん
1玉
牛薄切り肉
50g
たまねぎ
1/4個
ねぎ
5センチ
白菜
1枚
1個
●しょうゆ
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
大さじ2
○水
200cc

1

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たまねぎとねぎは薄切りに、白菜は一口大に切る

2

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フライパンに分量外のサラダ油を加熱して牛肉を炒め、野菜と●を入れて柔らかくなるまで加熱する

3

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土鍋に○を沸騰させ、うどんを入れて加熱する

4

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再び沸騰すればうどんの上に2を入れ、真ん中に卵を割り入れ蓋をしてしばらく煮込む

5

写真

卵の白身が白濁すれば出来上がり

コツ・ポイント

卵は生でよいぐらいです、固くなる前に火を止めるのが良いでしょう

このレシピの生い立ち

2日前にめしやで食べた牛すき鍋うどん入りをヒントにしました。生卵でなく、割入れて少し白濁させて方が見栄えが良さそうに思って、そこがアレンジしたところ
レシピID : 2424612 公開日 : 13/12/03 更新日 : 14/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (57人)

19/02/17

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メンを入れる前に大根を煮込んでみました♪簡単でおいしかったです

aya☆bb

レポ感謝、これで大根煮込みですか、お口に合って良かった有難う

18/10/31

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これからの季節ますます食べたくなります♡素敵レシピ大感謝♡

ぽぽきゅ

レポ感謝、また作って下さり嬉しいです、そういう季節ですね

18/09/30

写真

味付けが最高で美味しくてペロリ(^-^)♡とっても幸せ有難うです

ぽぽきゅ

レポ感謝、味付けお口に合ったようで良かったです、お試し有難う

18/02/07

写真

写真ブレててすみません(*^^*ゞおいしかったです。

junpoko

レポ感謝、ブレなんて気にならない、お試し下さり嬉しい有難う

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