★豚バラ大根煮★

面倒でも大根の下茹でをして下さい。
下茹でをする事によって、大根の苦味、臭みなどのアクが抜け、味がしみこみやすくなり、美味しく仕上がります。

大根が余ったので、冷蔵庫の中の物でご飯がすすむおかずを作りました。