モツ不要!?名古屋風こんにゃく土手煮!

モツ不要!?名古屋風こんにゃく土手煮!

Description

モツの下処理が面倒!っていうか、そもそもモツってどこで売ってんの!?そんな心配ご無用!モツをコンニャクで代用しました。

材料 (2人分)

こんにゃく
1枚
豚ばら肉
200g
ねぎ
1/3本
小さじ1
50g
★砂糖
50g
大さじ1
少々
サラダ油
適量
お好みで

作り方

1

写真

こんにゃくをスプーンで薄く削ぐ。豚ばら肉は、1cmに切り酒を振っておく。ネギは小口切りにする。

2

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こんにゃくに塩(分量外)を入れて揉み、熱湯でサッと茹でる。

3

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鍋にサラダ油を敷き、こんにゃくと豚肉を炒める。★の調味料を入れて煮込み、塩で味を調える。

4

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皿に盛り、ねぎを散し、お好みで七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

ご飯に土手煮、つぶしたゆで卵をかけて食べても美味しいです!!!
食べ過ぎ注意になります!

このレシピの生い立ち

名古屋風のどて煮が好きだけど、モツを上手に下処理する自信がなく、自宅では作りませんでした。もっと手軽にヘルシーに作りたくて、こんにゃくで代用したところ大成功!
食感も美味しくて、節約にもなり大満足!
レシピID : 2424864 公開日 : 13/12/03 更新日 : 13/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (26人)

20/05/11

写真

濃厚みそが、とても美味しかったです♡

ほし★

19/06/04

写真

大根も入れて♪とっても、好みの味でした。また、リピします!

クックWPH9M7☆

ありがとうございます!美味しそうです♪(*´▽`*)

19/05/25

写真

美味しーーっ!!!名古屋で買った八丁味噌で作りました(^-^)

♡礼♡

ありがとうございます!美味しそうで写真でご飯が食べたくなる!

19/04/21

写真

ホント美味しかった〜甘くてこくのある味噌でご飯がすすむ〜

おかわりちょうだい♪

こちらのレシピも試して頂き、ありがとうございます!嬉しい★

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