ぴりぽんキュウリ

ぴりぽんキュウリ

Description

簡単でかつおいしい!ちょこっとしたおかずやおつまみになります。
これがあると、ご飯を食べ過ぎてしまいます(笑)

グッチ裕三さんの高田漬けを参考にして胡瓜だけの簡単漬物です。
蛇腹切りにしているので味が染みておいしいですよ!

材料

胡瓜
2本
☆ポン酢しょうゆ(市販)
カップ1/4
大さじ1
☆砂糖
小さじ1

作り方

1

胡瓜を蛇腹切りにし、2cmくらいの食べやすい大きさに切る。
塩を振り、しんなりしたら水気をきる。

2

☆の付いた調味料を混ぜ合わせ、そこに①の胡瓜を入れる。
冷蔵庫で30分~1時間程おいて、味が染みたら出来上がりです!

3

※追記 H21/4/7 蛇腹切りのやり方が動画で見れるサイト様がありましたので参考に。(eヘルシーレシピさまより)

4

http://ehealthyrecipe.com/recipe-webapp/ecook/k0088.php

コツ・ポイント

胡瓜のほかにも、大根やあまった野菜などでも簡単にできますよー。
一味唐辛子は気持ち多めが私は好きです。

このレシピの生い立ち

グッチ裕三さんの高田漬けのレシピをみて、自分なりにアレンジしてみました。
レシピID : 242512 公開日 : 06/03/07 更新日 : 10/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

319 (269人)

19/11/11

写真

このレシピのおかげで、家の3人娘、蛇腹切りをマスターしました。

Munchkin's Mom

19/08/07

写真

美味しいのでリピ!

おきょうねえ

リピありがとうございます!蛇腹で味もしみてて美味しそう!!

19/08/03

写真

蛇腹切り良いですね!歯ざわり良いし味しみです^^

おきょうねえ

美味しそう!!夏はきゅうりが美味しいので沢山作ってぬださいね

19/07/06

写真

蛇腹効果?で歯ごたえ抜群。とても美味しかったです。

アレイだぞ!

蛇腹にすると歯ごたえ良いですよね!とても美味しそう!!

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いいくん 2007年08月23日 21:19
なっちょむさん はじめまして♪
蛇腹初体験でした。子供が食べやすかったようで
あっというまに完食でした。今度は大人用として
別に辛い方もやるつもりです☆
本当においしかった~
なっちょむ 2007年08月30日 22:00
いいくんさん、こんばんわ!なっちょむです(`・ω・´)ゝ”
前回つくれぽを掲載させて貰った時にコメントしていたと思っていたのに勘違いでお返事遅くなってしまいました。すみません(´・ω・`)
お子さん用&大人用を作っていただいたようで嬉しいです!
どちらもすごくおいしそうで蛇腹も綺麗ですね。
「おいしかった」と言って貰えてとても嬉しい!励みになります~♪
つくれぽ&コメント有難うございます♪辛い方も後日つくれぽ頂けて嬉しかったです。
これからもぴりぽんキュウリ食べて頂ければ嬉しいです*:.。☆..。.(´∀`人)
かけまま 2007年09月16日 20:45
はじめまして!

この大人気のきゅうり気になってて
今日作ってみたの。
いいね これ。
蛇腹にすることで味も浸みやすいし食べやすい!
また作ります♪
なっちょむ 2007年09月19日 00:59
かけままさん、こんばんわ!なっちょむですヾ(o・ω・)ノ
忙しくてつくれぽ掲載&お返事遅くなってしまいすみません!
つくれぽ&コメントありがとうございます♪
つくれぽでは蛇腹切りが見事でとっても綺麗でした!!うちのぴりぽんトップの画像と変えて欲しいほど綺麗です笑)
蛇腹にするとすごく染みやすくなるので色々な料理で試してみてください!
つくれぽ&コメントとっても嬉しかったです。これからも食べていただけたら嬉しいです。
かわちぃ 2007年10月07日 09:14
なっちょむさん、はじめまして☆
ピリポンキュウリがとても美味しそうだったので蛇腹切りに初挑戦してみました。
この切り方私にはなかなか難しく…キレイに切れなかったけど
タレがおいしくってキュウリに味が良く染みてました♪
なっちょむさんのように美しく切れたらもっと美味しいだろうなぁと思います~(^^)
また練習して上手に蛇腹に出来るようになりたいと思います!
なっちょむ 2007年10月11日 23:37
かわちぃさん、初めましてこんばんわ!なっちょむです。
蛇腹切り挑戦おめでとうございます。なかなか慣れるまでは難しいですけどコツさえ分かれば割と簡単に出来るので何度か挑戦してみてください♪薄切りや細切りで漬けても美味しいので蛇腹でなくともお手軽に作れますよ!
タレのレシピはグッチ裕三さんなので裕三さんに感謝感謝です!!
つくれぽのぴりぽんもよく漬かっててシャキシャキでおいしそうですね.+゜(・ω・)゜+.゜
つくれぽ&コメントありがとうございました!また作っていただけたら嬉しいです♪
Profile ルイボス茶 2007年11月15日 13:36
なっちょむさん、初めまして!

以前蛇腹切りに失敗してから敬遠していたのですが
なっちょむさんのレシピに惹かれて再チャレンジしました。
まだまだ下手っぴな出来だったけど、味がしみて
ポリポリおいしい箸休めが完成しました☆
家族のお弁当に入れても大好評だったので
絶対リピします~!

デジカメを使いこなせなくてつくれぽできないので
こちらでお礼まで・・・
ステキなレシピをありがとうございます♪
なっちょむ 2007年11月28日 23:03
ルイボス茶さん、初めまして!なっちょむです。
お返事が大変遅くなってしまいごめんなさい!!
ぴりぽんキュウリ挑戦ありがとうございました。蛇腹は慣れるまで難しいですよねぇ。最初の頃は私もヘタッぴでボロボロでしたよ(笑)
味が染みやすくて食感もいいのでこれからもよければ挑戦していただいて色々な料理に活用してくださったらと思います♪
リピしていただいてご家族に食べていただければうれしいですヽ(●´ω`●)ノ
素敵なコメントを頂いていたのにお返事遅くなってすみません!コメントとってもうれしかったです。
あやミルク 2008年02月26日 20:32
なっちょむさん、初めまして^^
中学1年生のあやミルクと言います。
お母さんがきゅうりを蛇腹にして作ってくれました!
ピリッっとアッサリで、おいしかったです♪
私も蛇腹きゅうりが出来るようになったら、つくれぽしますね♡
ごちそう様でした。
なっちょむ 2008年03月18日 23:42
あやミルクさん、初めましてこんばんわ!なっちょむです。
ぴりぽんキュウリ作って頂きありがとうございます♪
蛇腹は割と覚えれば簡単に出来るのでぜひぜひ挑戦してみてください!
つくれぽの画像では一味が利いていてピリリと美味しそうです。今はキュウリが時期じゃないので少しお高いですがたっぷり作って食べたくなりました.+゜
今回はお返事&つくれぽ掲載が遅くなってしまい本当にごめんなさい(o_ _)o))
これからもぴりぽんキュウリを食べて&作っていただければ嬉しい限りです♪(o´ω`o)
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