余ったアップルパイの中身でパウンドケーキ

余ったアップルパイの中身でパウンドケーキ

Description

アップルパイの中身が少し余ったのでパウンドケーキにしてみました♪

材料 (21cm型1個分とマフィンカップ2個分)

砂糖
80g
バター
80g
卵(Lサイズ)
2個(Mなら3個)
牛乳
大さじ2
サラダ油
適量
余ったアップルパイの中身
少し

作り方

  1. 1

    砂糖60gとバター80gをクリーム状になるまで混ぜる。(A)

  2. 2

    卵を卵黄と卵白に分けて、卵白に砂糖20gを加えてピンと角が立つ位のメレンゲを作ります。

  3. 3

    (A)にホットケーキミックス200gと卵黄、牛乳大さじ2を加えてハンドミキサーでよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③に2のメレンゲを半量加え、しっかり混ぜる。その次に余ったアップルパイの中身を入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    残りのメレンゲを加えて、さっくりよく混ぜます。

  6. 6

    パウンド型に薄くサラダ油を敷き、生地を流し込んで、180度に余熱したオーブンで30分焼きます。

コツ・ポイント

コツは卵白と卵黄を分けてメレンゲを作ることです。
ちょっと手間ですが、ふんわりしたパウンドケーキになります♪
今回使用した型は21cmですが、16cmの型なら2個分できます!

このレシピの生い立ち

アップルパイの中身が余ったのでパウンドケーキにしました。
レシピID : 2425224 公開日 : 13/12/03 更新日 : 13/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2014年12月23日

初れぽ

とても美味しかったです(*´v`*)❀✿

美味しく作れて良かったです♪つくレポありがとうございます☆