圧力鍋でゆで豚♪

下ごしらえしておくと色んな料理に使えますね。

材料 (8人分)

豚肩ロース塊肉
1kg
長ネギ
1/2本
1かけ

1

豚肉は二等分し、たこ糸で巻いて形を整えておきます。長ネギはニ等分,生姜は皮のついたまま薄切りにしておきます。

2

圧力鍋に1の材料を入れ、材料が隠れるくらいに水を入れます。

3

高圧で12~3分加圧し、自然放置します。圧が抜けたら蓋を開けてゆで汁につけたまま粗熱をとりましょう。

コツ・ポイント

保存する場合は、ゆで汁につけたまま密閉容器に入れ冷蔵庫で保存し、3~4日以内に使いきりましょう!

このレシピの生い立ち

レシピID : 24253 公開日 : 01/07/01 更新日 : 01/07/01

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