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まず、無塩バターを電子レンジでチンしてやわらかくします。時間はだいだい30~40秒くらい。
ボウルにやわらかくしたバターと砂糖を入れて、色が白っぽくなるまですり混ぜます。
2に卵黄を加えて、よく混ぜます。
3にホットケーキミックスとココアパウアダーを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3でできた生地を8㎜くらいにのばして、オーブンシートをしいた天板にのせてます。180℃のオーブンで8分焼いてできあがり。