えびとアボガドのピリ辛ねぎマヨ炒め

えびとアボガドのピリ辛ねぎマヨ炒め

Description

ぷるっとしたえびと、ほんのり甘いアボガドが酸味のあるマヨ炒めで、コクのある味に仕上がります

材料 (2人分)

えび
200g
アボガド
1個
白ねぎ
1/2本
1片
小さじ1
小さじ1
少々
小さじ2
●マヨネーズ
大さじ4
●ケチャップ
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●酢
小さじ1
小さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1

作り方

  1. 1

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    えびは殻と背ワタを取り、酒と塩を振って下味を付け、片栗粉をまぶす

  2. 2

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    ねぎとにんにくをみじん切りにする

  3. 3

    アボガドは皮と種を除き、2センチ角ぐらいに切る

  4. 4

    写真

    ねぎと●を混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    フライパンにオリーブ油を加熱し、にんにくを入れ香りが立てばえびを入れて両面焼く

  6. 6

    写真

    えびに火が通るとアボガドを入れて軽く炒める

  7. 7

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    4のマヨソースを入れて絡める

  8. 8

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    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

アボガドを使ってクリーミーに仕上げます

このレシピの生い立ち

ごく普通のえびマヨ炒めがふつうに好きなのですが、ちょっとクリーミーにできないものかと考えて、アボガドを入れて作ってみました
レシピID : 2425418 公開日 : 13/12/04 更新日 : 13/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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2019年6月2日

えびとアボカドの組み合わせいいですね!ケチャマヨソースもいい!

レポ感謝、この組合せお気に召して嬉しい、お試し下さり有難う

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2018年5月29日

めちゃ美味しいです^ ^

レポ感謝、お口に合ったようで良かったです、お試し下さり有難う

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2014年12月27日

この組み合わせ初めてで新鮮でした。ピリ辛がおいしいです!

れぽ感謝、数あるクックのレシピの中から選んで下さり有難う

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2014年5月13日

美味しくて感激♡こんなステキレシピ考えるなんて素晴らしいです!

これっておもてなしにも使えますよね、綺麗に作って下さり有難う

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