おまめとぴーまんのケチャップ煮

ひとりの時、2人分作って残ったものをグラタン皿に入れ、とろけるチーズをのせてチンすると手間要らずの朝ごはんになるよ。

材料 (2人分)

大豆
1/2カップ
ピーマン
2個
ハム
2枚
春雨
10g
固形1/2個
つぶつぶケチャップ
大2
ピンクペッパー
少々
(とろけるチーズ)
適宜

1

なべに洗った大豆と3倍の水をいれ、一晩(半日くらい)つけておく。火をつけて煮立ったら中火にし、コンソメをいれてやわらかくなるまでしばらく煮る。

2

ハム・ピーマンは色紙切りにし、春雨は適当に切る。なべに入れてさらに煮、水がなくなってきたらつぶつぶケチャップを溶きいれる。

3

塩で味をととのえ、あればピンクペッパーを指でつぶしいれる。しあげに粉チーズをかけてもおいしいよ。

コツ・ポイント

おまめは水煮済みのものを使うと時間が短縮できます。ちなみにつぶケチャっておいしいよ。なければふつうのでも。

このレシピの生い立ち

レシピID : 24256 公開日 : 01/07/01 更新日 : 01/07/01

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