お腹すっきり!おからクッキー☆

お腹すっきり!おからクッキー☆
おからに豆乳、グラハム粉まで入った食物繊維たっぷりのクッキーで、お腹満足!翌日すっきり!?

材料 (30〜35個ぐらい)

生おから
120グラム前後
薄力粉
110グラム
グラハム粉
40グラム
(グラハム粉はなければ薄力粉をその分足してでOK)
砂糖
大さじ2〜3(うちはダイエットの為にパルスイートを使用。パルスイートの場合は小さじ2〜3)
ひとつまみ程度
生地のまとまり加減に合わせて調節

1

豆乳以外の材料をすべてボールに入れる。

2

材料を手で捏ね合わせる。この時に、おからの水分量によっては生地がボロボロとなるので、豆乳を少しずつ加えながらまとめる。

3

生地がまとまったら手やのし棒で1㎝くらいの厚みに平たく延ばす。

4

ナイフで格子状に切り、切り分けたブロックを指で軽く整えておく。端の半端のは、半端どおし合わせて指でブロックにしてあげる。

5

黒皿に並べ、フォークで飾り穴を空ける。

6

オーブンの場合は200℃に予熱、15分〜20分焼く。堅めザクザクは20分、中が少しふんわりは15分が目安です。

コツ・ポイント

程よい甘味のクッキーなので、甘いのが好きな方は砂糖やハチミツを追加してください!紅茶葉やシナモンを加えると大人なおやつに☆チョコチップを加えると子供達も大喜びです☆

このレシピの生い立ち

市販のおからクッキーは高い…。なら作っちゃえ!と食物繊維たっぷりに作ってみました!
レシピID : 2425696 公開日 : 13/12/04 更新日 : 14/04/01

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