ポークシチュー
作り方
コツ・ポイント
洋食屋さんのシェフにTipをいくつかいただき、アレンジしました。・・小麦粉をココア色になるまで炒めるのは少し大変だけど、5回分ほど一緒に炒めておけば、冷凍できるから次からは楽が出来ます。
このレシピの生い立ち
昔。。。ある人とよく一緒に行った洋食屋さんで、必ず頼んだ一品でした。自宅で作るようになっても、何か違うような気がしていました。それは、ひとつだけ秘密の材料があって・・・お嫁に行くことになりました…と、挨拶がてら食事に行った時に、お祝い代わりにと、最後のTipを教えて下さいました。人づてに、Cookpadへのレシピ記載について許可をいただいたのは、ごく最近です。お店の名前は秘密。。。ということで・・