【3行レシピ】本格カルボナーラ

生クリームを使わないタイプの本場のカルボナーラ。簡単にできて、とっても美味☆

材料 (二人分)

2個
ベーコン
1枚くらい
パスタ
500グラムくらい
たまねぎ
少々
ブラックペッパー(なければコショウ)
少々

1

たまねぎとベーコンはみじん切りにして、オイルで炒めます。
(面倒だったら、ラップをかけてレンジで2分くらい)

2

大き目のボウルに卵を溶き、1を加えます。塩とペッパーで調味します。

3

アルデンテに茹でたパスタを、2に入れて、よく混ぜます。味見して、できあがり☆

コツ・ポイント

ベーコンは、たまねぎと同じ大きさに切るのが本場流です。
仕上げにパルミジャーノチーズをかけると更においしいです!

このレシピの生い立ち

生クリームを買うと、結構あまっちゃいますよね。
このカルボナーラは生クリームを使わないので、常備している材料で作れます。それに低カロリーで美味しいです!!
レシピID : 242607 公開日 : 06/03/08 更新日 : 06/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
さおりたりあ 2006年03月20日 22:27
卵は自然食品店で買う、とかブラックペッパーは高いものをつかう、とか、素材しだいでいくらでも味はランクアップ可能です。