春菊と切干大根の胡麻和え

春菊と切干大根の胡麻和え
ゴマ和えに切干大根の食感を加えた食べ応えのある1品です

材料 (2人分)

春菊
1/2袋
人参
4㎝
切干大根
5g
●醤油
小さじ1
小さじ1
●砂糖
小さじ1/2
●水
小さじ1
小さじ1
大さじ1

1

切干大根は水で5分くらいもどし水気を絞る
人参は細切りにする
春菊は5㎝位に切る

2

鍋にお湯が沸いたら人参と切干大根を入れを入れ中火で茹でる
1分したら春菊も加えさらに1分茹で冷水にさらす

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●を混ぜ合わせておいたボールに、手でギューっと水気をしぼった②を入れ、混ぜ合わせたら完成

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2014.1 Oisixさんと献立キットをコラボさせていただきました

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2014.10.9おかげさまで話題入りさせていただきました

コツ・ポイント

調味料はめんつゆ小さじ1・1/2とごま油・すりごまでも代用できます

このレシピの生い立ち

大好きな春菊を使用し胡麻和えを作りました
レシピID : 2426221 公開日 : 14/02/27 更新日 : 15/12/04

このレシピの作者

千葉県在住(岐阜県出身) 主人・息子9歳・娘7歳と私の4人家族です
気軽に「カヌレちゃん」って呼んでね

子供たちの美味しいの言葉と笑顔の為にキッチンで今日もママは頑張ります♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (27人)

19/05/14

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たっぷり作っちゃいました。春菊の苦味が癖になりそうですね。

mito_sama

れぽありがとうございます(*´∀`)

18/03/13

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お味、食感、色味と大満足の一品!また作ります♪

ciomam

れぽありがとうございます(*´∀`)

17/11/17

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3つの野菜が入り彩り綺麗で胡麻和えいいですね!娘のお弁当に有難う

yesmama

れぽありがとうございます(*´∀`)

17/11/12

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大好きでよく作ります^^ 素敵なレシピありがとうございます!

e.kinako

れぽありがとうございます(*´∀`)

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