ゴーヤチャンプルゥ~

ゴーヤチャンプルゥ~
スライスしたゴーヤと豚肉、野菜を炒めて卵でとじるだけ♪

材料

ゴーヤ
1/2本
豆腐
1/2丁
豚ばら肉
200g
ピーマン
1個
人参
1/4本
1個

1

ゴーヤは薄くスライス。野菜も細く切る。豚肉は適当な大きさに。

2

フライパンに油を入れ、豚肉、ゴーヤを炒める。軽く塩コショウ。
火が通ったら野菜を入れ、豆腐をくずして入れる。

3

鶏がらスープの素、大さじ1をいれ全部火が通ったら溶き卵をいれ混ぜる。
最後にゴマ油をまわしいれ出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤはお好みの厚さに切る。薄いと苦味は無くなる。

このレシピの生い立ち

時間が無かったので簡単で一工夫ある野菜炒めにしようと思った。
レシピID : 242642 公開日 : 06/03/08 更新日 : 06/03/08

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