ポテトさくさく、ピザ風卵焼き

あまり加熱できないので、ニンジンはピーラーで薄切り、ピーマンは薄く輪切りにします。

オリーブオイルでウインナーを炒めます。

火はこれくらいの中火

ジャガビーが重ならないように敷き詰めて、残りの卵を流し込みます。ニンジンとピーマンを上に飾り付けします。

フタをして1分程蒸し上げます。その後、フタを取って裏面に焦げ目が付いてきたら完成です。

マヨネーズとケチャップをかけて完成!!
アツアツのサクサクをお楽しみ下さい。