ホットケーキミックスでソーダブレッド

卵をときほぐして牛乳を加え、合わせて１００ｃｃくらいにする。

ボールにホットケーキミックス、胚芽を入れて中央にくぼみをつくり１の卵液を加えゴムベラで生地を底から持ち上げるように混ぜ、手で軽くまとめ、丸く形を整える。

天板にオーブンシートをひき、生地をのせ、包丁で十文字に切りこみをいれる。