おつまみ✿キムチと素麺のちょこっと和え

おつまみ✿キムチと素麺のちょこっと和え
蓋を開けたキムチの残りと,夏食べきれなくて引き出しの中で粉々になった素麺。梅干しも加わってキッチンお片付けおつまみに!

材料 (1人分:本当にちょこっと)

キムチ
30g
素麺
1/2束(約30g)
梅干し
1個
小さじ1
いりごま(白)
あれば

1

素麺は茹でてからざるにあげ,水気を切る。キムチは2cm角に切る。

2

梅干しは種を取り除き,果肉を叩いて細かく刻む。

3

ボールにいりごま以外の材料をすべて入れ,よく和える。食べるまで直前まで冷蔵庫に投入。

4

器に盛り,いりごま(あれば)を散らす。

コツ・ポイント

素麺の割合がキムチに対して多すぎると,「おつまみ」ではなく「キムチ素麺」に変身してしまうので注意!

このレシピの生い立ち

キムチがひとくち分だけ残っていて,素麺も中途半端な量が手元にあったので作ってみました。そして,いかに,「麺類」ではなく「酒のつまみ」にアピールできるかを追求しました。
レシピID : 2427130 公開日 : 13/12/06 更新日 : 13/12/06

このレシピの作者

横浜在住。キッチン開設5年目なのに未だにお料理がニガテ。台所は毎日ドタバタ劇場!こんな私でも挑戦したい分野が出てきました。★ホシノ天然酵母でパンを焼きたい!★梅干しとか豆腐といった料理の材料そのものを作りたい!★世界の各国料理を作ってみたい!皆さまにはできるだけ医学的に栄養満点でヘルシーなレシピ,見ていて笑える楽しいレシピをお届けします。

≪ただ今日記コメント欄はお休みしています≫

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/03/09

写真

半端なキムチ救済!梅の酸味もグーで美味しぃつまみになりました♪

mmiRmyu

美味しぃおつまみになったとの嬉しい報告コメ感激!れぽ有難う♪

15/01/25

写真

キムチが無く^^"キムチの素で!いいツマミです!次はキムチでw

G☆Ponchi

素麺沢山見える美味しそう!次回はキムチで是非!れぽありがとう

14/06/19

写真

キムチの辛味と梅の酸味が凄くあいますね美味しかったぁ♡ご馳走様♪

まゆみ母ちゃん

材料も味も一体何なのか微妙レシピですが凄く評価して下り嬉し♪

13/12/20

First tsukurepo mark
写真

のぐちさん♪これ好きです♡お摘みに作ってみたの^^ありがとう❀

どんぴんたん

寒~くてもどんどん呑めるでしょ^^いつもポチ励みになる♡