花*花ちらし寿司

花*花ちらし寿司
お花の押し寿司です。飾りはお好みで。

材料 (ケーキ型1個)

混ぜご飯
2~3合くらい
スモークサーモン
10枚
きゅうり
一本
1個
れんこん(飾り用)
適宜
でんぶorトビッコ
適宜

1

ピーラーできゅうりを縦にむく。
卵は薄焼きにして細切りにする。

2

ケーキ型の底にスモークサーモン一枚、きゅうり二枚を交互にしいていく。はみ出した部分はそのままで。

3

混ぜご飯を詰めて押し寿司にする。はみ出したサーモンときゅうりは内側におり込む。しばらく置いてから型を逆さにしてとりだす。1の錦糸卵やでんぶなどで飾り付ければ完成

コツ・ポイント

スモークサーモンの代わりにお刺身用のサーモンでも構いません。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 242724 公開日 : 06/03/08 更新日 : 07/01/27

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