食べ過ぎ注意！の ゆかり銀杏
ふなここ
作り方
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1
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銀杏を封筒に入れて2回折ります。
電子レンジ600wで1分温めます。
そして、殻を割り薄皮を取ります。
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2
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小さめのフライパンや卵焼き用フライパンに油を入れて銀杏を揚げ焼きのようにします。
綺麗な色になるまで1分くらいです。
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3
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ゆかりとすりゴマを合わせます。
１：１くらいがちょうどいいです。
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4
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キッチンペーパーの上に銀杏をあげて軽く油を押さえます。
熱いうちに3に入れて混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
揚げ焼きした銀杏にはゆかり＆すりゴマがしっかりつくので、最初は少しで混ぜて足りなかったらゆかり＆すりゴマを足す方が良いです。
このレシピの生い立ち
今時期にしか食べられないので、体を張って色んな銀杏の食べ方研究中です。
美味しかったのでレシピにアップしてみました。
美味しかったのでレシピにアップしてみました。
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ふなここ
