鶏ももロール照り焼きと大根ステーキ

鶏ももロール照り焼きと大根ステーキ
旬の大根、たくさんたべましょう〜♪

材料 (5人前)

鶏もも
2枚
大根(5mm厚さ)
10枚
にんじん
1/2本
A みりん
大さじ4
A 酒
大さじ4
A しょうゆ
大さじ3
A みずあめ
大さじ1
A 水
50cc
枝豆
適量

1

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ラップの上に鶏もも1枚乗せて、その上ににんじんの拍子切りをのせる。

2

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ラップの端をもってくるくる巻いていく。キャンディみたいにはしっこはくるくるとめておく。

3

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蒸し器で10分ほどむす。中まで火が通ってなくていいですよ〜♪

4

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その間に大根を5mm厚さに切り、昆布だしと塩で茹でる。

5

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こんな感じ。

6

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フライパンにAの調味料を全ていれ、蒸した鶏ももを入れて煮詰めていく。水飴はなくてもいいよ♪

7

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茹で上がった大根をフライパンで焼き色をつける。油はいりません。

8

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お皿に大根を2枚のせ、、

9

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その上に細かくした枝豆をのせる。

10

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鶏ももを端から5等分ぐらいに切り…大根の上にのせて、煮詰まったソースをかければ完成!

コツ・ポイント

蒸す時間が長すぎると固くなるので注意!

このレシピの生い立ち

大根を消費したくて(=゚ω゚)ノ
レシピID : 2428036 公開日 : 13/12/06 更新日 : 13/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/03/02

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人参がなくて残念!思ったより、上手く巻けてうれしいでーす。

kyokorara

綺麗に丸くなってますね★

14/03/07

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綺麗に巻けなかったけど おいしかったです 〜 ( *˙-˙* )

さやこ◎

きれいにまけてますっ(*^o^*)おいしそう( ›◡ु‹ )

13/12/07

First tsukurepo mark
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巻き方が甘くて崩れましたが美味しかったです♬

♬saku♬

全然上手です!ありがとうございます♪