柚子茶のちゃ•ちゃ•ちゃ♪

柚子茶のちゃ•ちゃ•ちゃ♪

Description

ちょっと一手間加えるだけで
ひじょーに美味な柚子茶ができますんで、やるっきゃnight!!!

材料 (しばらくもつぐらい)

ゆず(小ぶり)
4つ
砂糖
小さじ3
250mm

作り方

1

柚子は半分に切って、果汁を絞ります。
その後、種は捨てて果肉の部分は取れるだけとって果汁にin。

2

しぼったあとの皮は鍋にお湯を沸かして投入!2分ぐらい茹でて煮汁を捨てます。
これをもう一回します。

3


その後冷水でちゃっちゃと洗ってください。すると皮と薄皮(中のひだみたいな物)が綺麗にとれますので、取ってください。

4

そのあとは柚子の皮をお好みにカット。
あとははちみつと柚子皮をミックスする。

5

最後に絞った果汁をお好みの量入れて、砂糖入れれば完成です。

6

写真

はちみつ風味が好きな方は果汁少なめ。
柚子の香りが好きな方は果汁多めで。
大さじ2〜3でお湯割りするとGOODです。

コツ・ポイント

めんどくさい下処理するだけで、
雑味がなくなります。

このレシピの生い立ち

柚子をいただいたので大好きな柚子茶にしました。寒い時期ほっと一息ホットな柚子茶で、お過ごしシルブプレ。
レシピID : 2428551 公開日 : 13/12/07 更新日 : 13/12/07

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