具だくさん生姜スープ

具だくさん生姜スープ

Description

パンにもごはんにも合う生姜スープ。冷蔵庫に残ってる半端な野菜をなんでも入れちゃってください♪

材料 (3〜4人分)

鶏ひき肉
70g
20g
ねぎ
1/2本
玉ねぎ
1/2個
白菜
3枚
にんじん
5cm
大根
5cm
ごぼう
10cm
干ししいたけ
2個
★だし用昆布
10cm
★塩
小さじ1/4
小さじ2
★醤油
小さじ2
600〜800ccくらい

作り方

1

あらかじめ干ししいたけを戻しておきます。

2

生姜は千切りに、他の野菜はすべて5ミリ角ほどの荒みじん切りにします。

3

ごま油(分量外)で生姜を軽く炒め、鶏挽き肉を加えます。肉の色が変わったら野菜も火が通りにくいものからどんどん投入。

4

水を入れて、沸騰してアクが出たらすくってください。出汁用の昆布と★を入れて15分ほど煮込みます。

5

器に盛って、あれば小ねぎを散らします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

生姜のスープが大好きで。その時にある野菜を入れるので毎回微妙に違うものが出来上がります(笑)
レシピID : 2428653 公開日 : 13/12/07 更新日 : 13/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/08/06

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美味しくできました!

ひかゆまま

つくれぽありがとうございます!

15/02/16

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レシピ参考にさせて頂きました♪生姜の優しい味で美味しかったです❤

クリスタル08

生姜がきいてて今の時期おすすめですれぽありがとう(*^^*)

15/01/08

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いいお味でした^ ^体もあったまって好評でした感謝!

よっしいず

毎日寒いですね~生姜パワーであったまってください(*´ー`)

15/01/06

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生姜たっぷり入れて温まる~♡子供にも大好評、とても美味♪

モーリーママ

お子様にも気に入っていただけて嬉しいです!!れぽありがとう♪