居酒屋で食べたピリ辛ひき肉納豆丼

居酒屋で食べたピリ辛ひき肉納豆丼
★100レポ感謝★居酒屋で食べた「ひき肉納豆のレタス巻き」を丼仕様に!ピリ辛味噌と炒め方のコツで納豆臭さがとれます。
moj moj

材料 (2人分)

豚ひき肉
200g
納豆
1パック
玉ねぎ(小)又は長ねぎ
1個
★味噌・醤油・砂糖・みりん・酒
各大さじ1
小さじ1/4~

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先に、みじん切りした玉ねぎをしっかり炒め、次にひき肉を入れ炒める。

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納豆は付属のタレと一緒によく混ぜる。
納豆と★をフライパンに入れ、水分がとぶまで、よく炒める。
※長めに炒める。

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仕上げにゴマ油を回し入れる

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※レタス巻きもオススメ。おつまみにピッタリ!

コツ・ポイント

・豆板醤なしでも十分美味。ラー油、一味唐辛子、コショウでもOK。
・水分が飛ぶまでよく炒めるのがポイント!鍋底がジュワジュワ焦げつきそうなのを、よく混ぜながら炒める。すると納豆臭さが減少します。
・赤味噌オススメ。
・温泉卵のせオススメ。

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べた「いろいろお肉と納豆のレタス巻き」がとっても美味!どうやら、豚、鶏、牛のひき肉がミックスされている様です。納豆はひき割りで、辛味はなし。
食べ盛り息子の為に、丼にし、豚ひき肉、小粒納豆、甘味噌系で作りやすくしました。
レシピID : 2428818 公開日 : 13/12/09 更新日 : 16/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

202 (179人)

17/04/24

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しっかり味で美味しかったです!

KANAXILE

やっぱ濃い味は旨しっ(笑)白米との相性バッシリよネ、有難ぅ♪

17/04/18

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ほうれん草も♪ペロリと平らげました!

エネミィ

食べたらソッコー元気になれそうなほうれん草の色だね♡有難ぅ~

17/04/18

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納豆入れるとはびっくり(๑´ڡ`๑)丼にしてモリモリ頂きました♡

sakichi☆

アハハ~納豆は炒める時代なのよぉ~笑!温卵いいね~っ♪♪

17/04/16

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ネギで作りました!山椒をかけたらさらに美味でしたv(・∀・*)

パス☆テル

くぅ~♡炒めたネギは旨みがタップリだもんね!山椒、パンチきく

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