居酒屋で食べたピリ辛ひき肉納豆丼

居酒屋で食べたピリ辛ひき肉納豆丼
本掲載200レポ感謝★居酒屋で食べた「ひき肉納豆のレタス巻き」を丼仕様に!ピリ辛味噌と炒め方のコツで納豆臭さがとれます。
moj moj

材料 (2人分)

豚ひき肉
200g
納豆
1パック
玉ねぎ(小)又は長ねぎ
1個
★味噌・醤油・砂糖・みりん・酒
各大さじ1
小さじ1/4~

作り方

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先に、みじん切りした玉ねぎをしっかり炒め、次にひき肉を入れ炒める。

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納豆は付属のタレと一緒によく混ぜる。
納豆と★をフライパンに入れ、水分がとぶまで、よく炒める。
※長めに炒める。

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仕上げにゴマ油を回し入れる

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※レタス巻きもオススメ。おつまみにピッタリ!

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コツ・ポイント

・豆板醤なしでも十分美味。ラー油、一味唐辛子、コショウでもOK。
・水分が飛ぶまでよく炒めるのがポイント!鍋底がジュワジュワ焦げつきそうなのを、よく混ぜながら炒める。すると納豆臭さが減少します。
・赤味噌オススメ。
・温泉卵のせオススメ。

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べた「いろいろお肉と納豆のレタス巻き」がとっても美味!どうやら、豚、鶏、牛のひき肉がミックスされている様です。納豆はひき割りで、辛味はなし。
食べ盛り息子の為に、丼にし、豚ひき肉、小粒納豆、甘味噌系で作りやすくしました。
レシピID : 2428818 公開日 : 13/12/09 更新日 : 18/08/19

このレシピの作者

モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

322 (275人)

19/07/15

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鶏ひき肉、甜麺醤でアレンジ!めっちゃ美味しかったです!!

エリコフ

甜麺醤で濃厚中華オーラ♡ん~~おいしそうだよ!

19/07/14

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レタスで巻いて食べます♡

ccccc★

くぅ~レタス巻き、最高だよねっ♪おつまみにあうあう~笑

19/06/25

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簡単です!野菜巻きもよさそうですね^_^

kanana1211

愛情たっぷりの手料理だもんね!美味しさ 倍増だよーー♪有難う

19/06/07

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母に振舞ったら、斬新で美味い!と喜んでました(o^^o)

エリコフ

返信遅れてごめんなさい(;>_<;)美味しいレポありがとー!

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