居酒屋で食べたピリ辛ひき肉納豆丼

居酒屋で食べたピリ辛ひき肉納豆丼
★100レポ感謝★居酒屋で食べた「ひき肉納豆のレタス巻き」を丼仕様に!ピリ辛味噌と炒め方のコツで納豆臭さがとれます。
moj moj

材料 (2人分)

豚ひき肉
200g
納豆
1パック
玉ねぎ(小)又は長ねぎ
1個
★味噌・醤油・砂糖・みりん・酒
各大さじ1
小さじ1/4~

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先に、みじん切りした玉ねぎをしっかり炒め、次にひき肉を入れ炒める。

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納豆は付属のタレと一緒によく混ぜる。
納豆と★をフライパンに入れ、水分がとぶまで、よく炒める。
※長めに炒める。

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仕上げにゴマ油を回し入れる

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※レタス巻きもオススメ。おつまみにピッタリ!

コツ・ポイント

・豆板醤なしでも十分美味。ラー油、一味唐辛子、コショウでもOK。
・水分が飛ぶまでよく炒めるのがポイント!鍋底がジュワジュワ焦げつきそうなのを、よく混ぜながら炒める。すると納豆臭さが減少します。
・赤味噌オススメ。
・温泉卵のせオススメ。

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べた「いろいろお肉と納豆のレタス巻き」がとっても美味!どうやら、豚、鶏、牛のひき肉がミックスされている様です。納豆はひき割りで、辛味はなし。
食べ盛り息子の為に、丼にし、豚ひき肉、小粒納豆、甘味噌系で作りやすくしました。
レシピID : 2428818 公開日 : 13/12/09 更新日 : 16/02/19

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納豆を使ったレシピを探して見つけました!美味しかったです~♪

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子供用にピリ辛じゃないですがとてもおいしくごはんすすみましたー

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そりゃ~アナタっ!丼と名乗るからにはご飯ススマセルの任務っす

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