タピオカ粉でもちもちパン！強力粉なし

★をボールに入れて混ぜ、ドライイーストをいれる

生クリームを600Wのレンジで30秒くらい温めてドライイーストにかけるようにいれ、箸などで混ぜる

全体が混ざり固くなってきたら手で10分捏ねる。
この時、手のひらで何回も重ねて捏ねてを繰り返す。
固いけどがんばって！

ラップをぴったりかけて濡れ布巾を上に乗せて1時間半発酵させる。

１時間半後、何となく２倍くらいに膨らんだ感じ(笑)
まな板などに移し、３等分してラップをかけて15分寝かせる。

３等分した生地を伸ばして両端を折り込みくるくる巻く。(生地がくっついて巻きにくくても気にしない(笑))

200度のオーブンで20分～25分焼く。竹串などをさして生地がくっついて来なかったら完成です！！

焼きあがったら型から外して粗熱をとると切りやすいです！